上初中那会儿 有时候会三五老友到同窗家 每人都做一道拿手的菜 凑上一桌 边吃边喝 聊天说地的聊 现正在想起来还津津有味 当然学做的第一个拿手菜就是雪衣豆沙 和老爸学的 每次用筷子搅鸡蛋清城市搅拌到手抽筋才可以或许达到最佳结果 现正在好了有打蛋器 其实雪衣豆沙是吉菜保守风味菜肴之一 正在这座城市传承已有百年汗青 虽说制做的原材料很简单 只要豆沙和蛋清 但正在其时常厨师的一道保守吉菜 其形圆色白似朵朵棉桃而雪花核心那一点豆沙红 又给人不测的欣喜 ......

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